Блины с лососем и сыром Филадельфия
Ингредиенты:
для блинов: яйцо - 2 шт молоко - 1 л соль - 12 гр сахар - 80 гр масло сливочное - 50 гр масло растительное - 30 гр мука - 400 гр вода - 100 гр
для начинки: лосось с/с - 100 гр сыр филадельфия - 150 гр лук резанец - 5 гр икра красная - 30 гр листья салата - 10 гр
для блинов: яйцо - 2 шт молоко - 1 л соль - 12 гр сахар - 80 гр масло сливочное - 50 гр масло растительное - 30 гр мука - 400 гр вода - 100 гр
для начинки: лосось с/с - 100 гр сыр филадельфия - 150 гр лук резанец - 5 гр икра красная - 30 гр листья салата - 10 гр
Способ приготовления:
- Все компоненты, кроме сливочного масла, соединить и замесить тесто. Сливочное масло растопить и вмешать в тесто. Выпечь блины.
- Сервировка блюда из двух блинов: разложить блины, намазать тонким слоем сыра, посыпать нарезанным луком, разложить тонко нарезанный слабосоленый лосось и завернуть в рулетики. Обрезать края рулетиков и разрезать их на 2 равные части. Выложить на тарелку, украсить листьями салата и красной икрой. Приятного аппетита
Свежие комментарии