Кофейный кекс с вишней 
80 гр. сливочного масла 120 гр. сахара 1 ч. л. с горкой растворимого кофе 3 яйца 220 гр. муки 2 ч. л. разрыхлителя для начинки 250 гр. вишни без косточек 100 гр. сахара
1.Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар. 
2.Варить на маленьком огне пока сахар растворится. 
3.Теперь тесто. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать. 
4.Затем по одному вбиваем яйца. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью. 5.Вишню откинуть на сито, сироп собрать. Вишню смешать с тестом. 
6.Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать t 180-200°C минут 30. 
7.Как остынет - пропитать сиропом от вишен. 
Приятного аппетита! слова и фото автора [b][url=http://vkusnopoedim.temaretik.com/643129273938086033/kofejny...]источник[/url][/b]
Свежие комментарии