Хлеб без замеса Джима Лейхи 400 г муки (у меня 230 обычной белой и 170 цельнозерновой, пропорции совершенно случайные - столько было)8 гр соли1/4 ст. ложки дрожжей300 мл теплой водыВсе смешать в довольно большой миске, недолго и не особо тщательно, исключительно для того, чтобы мука полностью взяла