Суп-пюре молочный с картофелем ( с 9 мес.)
Ингредиенты:
700 гр картофеля,
3,5 ст. молока,
соль,
сахар,
1 ст. л сливочного масла,
2 ст. воды.
Приготовление:
Картофель очистить, хорошо промыть, залить холодной водой так, чтобы она чуть покрыла картофель, посолить и отварить до готовности.
Горячий картофель быстро протереть через сито (вместе с жидкостью), развести горячим молоком, перемешать до получения однородной массы, после чего варить 5—8 мин и изредка помешивать, чтобы масса не пригорела, посолить.
Готовый суп заправить сливочным маслом и сахаром.
Печеночный супчик ( с 9 мес.)
Ингредиенты:
120-140 г печени,
1-2 картофелины,
1 морковь,
1 луковица.
Приготовление:
Печень порезать кусочками,овощи-небольшими ломтиками,забросить все в кастрюлю и варить до готовности.По желанию можно добавить 2-3 столовые ложки какой-нибудь крупы.Снять готовый суп с огня,измельчить все компоненты в блендере
Филе индейки с морковным пюре и яблоками (с 10 мес.)
Ингредиенты:
2 моркови
20-30 гр филе индейки
1/2 яблока
3 ст.л. молока
Приготовление:
Нарезать мелко морковь, сложить в кастрюлю с филе, варить 10 минут. Слить воду. Очистить яблоко, натереть на тёрке и потушить в молоке в течение 5 минут. Морковь взбить с 2 ст.л. молока до пюре. Подавать с нарезанными кусочками филе и яблоком. Можно заменить молоко на сливки, творог. Можно заменить морковь на репу.
Суп молочный с тыквой (с 9 мес)
Ингредиенты:
1,5 л молока,
1 стакан воды,
500 г тыквы,
2 ст. ложки манной крупы,
1 ст. ложка сахара,
20 гр масла.
Приготовление:
Подготовленную и нарезанную мелкими кубиками тыкву припустить с маслом. После этого влить горячее молоко, разбавленное водой, и варить на слабом огне 10—20 мин.
Затем засыпать манную крупу, посолить, добавить сахар и варить до готовности.
К супу можно подать гренки.
Куриные котлетки ( с 11 мес.)
Состав:
куриное филе - 100 гр,
белый хлеб - 30 гр,
детское молоко - 2 столовые ложки,
яйцо - 1 штука,
сливочное масло - 1 чайная ложка,
петрушка,
укроп
Приготовление:
Проверните через мясорубку петрушку и укроп, куриное филе, белый хлеб, размоченный в молоке. Добавьте 1 яйцо, лучше перепелиное, и хорошенько перемешайте до однородной массы.
Из полученной массы сформировать котлеты. Уложить котлеты в один слой в маленькую кастрюлю, залить наполовину водой, закрыть крышкой и поставить в большую кастрюлю с кипящей водой.
Рисовый пудинг ( с 11 мес.)
Состав:
рис - 3 столовые ложки,
молоко - 100 мл,
яйцо - 1 штука,
сливочное масло - 5 гр
Приготовление:
Рис промыть, залить холодной водой (1,5 стакана), довести до кипения и варить до готовности примерно 25 минут. Добавить горячее молоко, размешать и снова вскипятить. Яйцо, лучше перепелиное, взбить. В рисовую кашу добавить взбитое яйцо и хорошо перемешать.
Полученную массу переложить в смазанную сливочным маслом форму. Запекать пудинг 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
В рисовый пудинг можно добавить 15 гр промытого изюма.
Питательный коктейль (с 10 мес.)
Состав:
1 стакан натурального йогурта,
1 большая сочная груша,
1 ч. ложка сахара.
Приготовление:
Грушу очистите, и порежьте на маленькие кусочки.
Сахар и грушу добавьте в йогурт, всё поместите в блендер и взбивайте массу в течение 3 - 5 минут.
УХА (с 12 мес)
Ингредиенты:
вода — 1 стакан,
рыба — 100 гр,
лук репчатый — 1/2 головка,
морковь — 1 шт.,
картофель — 1 шт.,
лавровый лист — 1 шт.,
зелень укропа,
соль.
Приготовление:
Рыбу почистите, промойте, залейте холодной водой. Когда закипит, снимите пену и варите 20 минут.
Процедите, добавьте мелко нарезанные овощи, соль, лавровый лист и варите до готовности.
источник - ВКонтакте
Свежие комментарии