Наталья Осадча предлагает Вам запомнить сайт «Варварушка-Рукодельница»
Вы хотите запомнить сайт «Варварушка-Рукодельница»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Хозяйке на заметку

Потрясающее печенье от великого французского кондитера Пьера Эрме…хрустящее снаружи,нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту!

развернуть

Приготовление:

Размягчённое сливочное масло (230 г )растереть с сахарной пудрой (100 г) до однородности,добавить 1/4 ч.ложки соли,0.5 ч.ложки ванильного экстракта(я добавила 1 г ванилина), ввести просеянную муку(330 г). Быстро замесить мягкое тесто,собрав его в шар.Разделить тесто на 3 части,скатать из каждой части «колбаску»,диаметром 2-3 см,завернуть в пищ.пленку и положить в морозилку на 10-15 минут.

Потрясающее печенье от великого французского кондитера Пьера Эрме…хрустящее снаружи,нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту!

Смазать «колбаски» взбитым яйцом,прокатить по сахару,нарезать на сегменты толщиной 2 см,выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать при 180 градусах 20-25 минут до лёгкого подрумянивания.Приятного чаепития!

Потрясающее печенье от великого французского кондитера Пьера Эрме…хрустящее снаружи,нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту!


Ключевые слова: кулинарные рецепты
Опубликовала Наталья Осадча , 02.03.2016 в 12:59

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
галина плеханова
галина плеханова 2 марта 16, в 17:47 ПРОСТО и ВКУСНО !!! Текст скрыт развернуть
0
елена ананьева
елена ананьева 2 марта 16, в 18:46 Обожаю такие рецепты - простые и вкусны, судя по ингредиентам. Текст скрыт развернуть
0
Надежда Ефремова
Надежда Ефремова 2 марта 16, в 19:14 Надо попробовать, должно быть очень вкусно! Текст скрыт развернуть
0
Люда Довгопол
Люда Довгопол 2 марта 16, в 20:21 Спасибо. Печенье из моего детсва. Текст скрыт развернуть
0
Елена Иванцова (Кононенко)
Елена Иванцова (Кононенко) 2 марта 16, в 22:06 Простое песочное тесто! Текст скрыт развернуть
0
Люба Назимова
Люба Назимова 2 марта 16, в 22:54 понравилось Текст скрыт развернуть
0
Людмила Брунгарт
Людмила Брунгарт 3 марта 16, в 08:03 так много масла! Очень жирное печенье Текст скрыт развернуть
1
Галина Иванова
Галина Иванова 3 марта 16, в 09:48 СПАСИБО! Текст скрыт развернуть
0
Марина Юшина
Марина Юшина 3 марта 16, в 10:07 Девочки, а сода не нужна? Текст скрыт развернуть
0
Алла Плешанова
Алла Плешанова 3 марта 16, в 10:12 Обычное песочное печенье, такое в школе на уроках пекут. Чего потрясающего-то? Текст скрыт развернуть
1
Ольга Стрельцова
Ольга Стрельцова Алла Плешанова 3 марта 16, в 12:01 используется сахарная пудра и в морозилку кладётся, видимо процесс выпечки несколько другой получается. Вы правы, песочное тесто, просто наиболее рассыпчатый вариант. Текст скрыт развернуть
0
елена ветрова
елена ветрова 3 марта 16, в 10:18 Пожалейте себя и близких! Откажитесь от маргарина!!! Текст скрыт развернуть
0
Ольга Назарова
Ольга Назарова елена ветрова 3 марта 16, в 12:20 В выпечке полезнее использовать именно маргарин, а не сливочное масло
1. Сливочное масло

Изготавливается из коровьего молока путем сепарации или сбивания сливок. В кулинарии используется как жировая основа. В натуральном виде его предпочитают любители бутербродов.

Польза: очень хорошо усваивается, содержит набор жирных кислот, много витаминов (А, D, E), а также белки, микроэлементы. Источник холестерина, который необходим для эндокринной системы и участвует в формировании половой системы. Особенно полезно детям.

Вред: очень большая жирность (до 82.5%) и калорийность (до 748 ккал на 100г). С суточной нормой мы получаем 250 ккал, что составляет 1\8 часть рациона женщины. Процентное содержание насыщенных кислот в масле зашкаливает, а насыщенные жиры способствуют образованию холестериновых бляшек в крови, следовательно, вредны для организма (вызывают развитие атеросклероза, заболевания сердечно-сосудистой системы). Значит, людям среднего и старшего возраста масло не полезно.

2. Маргарин

Изготовлен как более дешевый заменитель сливочного масла. Состоит из животных и растительных жиров, подвергшихся гидрогенизации (насыщение водородом). Широко используется в кулинарии. Стоит отметить, что в настоящее время гидрогенизация жиров для производства маргарина используется только мелкими производителями. А так как именно гидрогенизация способствует появлению в продукте транс-жиров, можно сказать, что современные маргарины по большей части не содержат трансизомеров.

Польза: содержит 40 – 80% полезных жирных кислот, витамины. В отличие от сливочного масла, не содержит холестерин.

Вред: Специальная обработка растительного жира приводит к образованию транс-изомеров, которые очень вредны. Транс-изомеры мешают всасыванию клетками полезных веществ, то есть мешают нормальной работе организма. В выпечке маргарин использовать можно без вреда для здоровья.

3. Спред

Слово, появившееся в русском языке совсем недавно, переводится оно «намазывать». То есть спредом можно назвать даже варенье. Но в русском языке оно закрепилось как наименование определенного жирового продукта. Изготавливается из растительных жиров, возможно добавление животных. Доля жира может колебаться в пределах 39-95%.

Польза: растительные и животные жиры подвергаются тепловой обработке без образования транс-изомеров или с незначительным количеством, по нормам ГОСТ Р 52100-2003 до 8%, но часто их содержание не превышает 2%. Не содержит холестерина.

В Европейских странах спред давно используют вместо сливочного масла для бутербродов и выпечки. Но в России к спреду относятся недоверчиво, потому что некоторое время его выдавали за сливочное масло недобросовестные производители. Спреды не наносят никакого вреда организму. Рекомендованы диетологами для здорового питания.

Вывод: Употреблять все эти продукты можно, но следует учесть, что сливочное масло не полезно людям после 40 лет, маргарин желательно использовать только в выпечке, а спред может заменить оба этих продукта.
Текст скрыт развернуть
2
Валентина Николаева
Валентина Николаева 3 марта 16, в 12:04 Думаю ,что легко испечь .Испеку печенье! Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Наталья
Наталья 3 марта 16, в 12:11 Как шакар-чурек,только не такое плотное. Очень вкусно,я такое люблю! Спасибо! Текст скрыт развернуть
-1
Елена Пушкарёва
Елена Пушкарёва 3 марта 16, в 17:31 Интересно, печенье без соды??? Текст скрыт развернуть
0
Oлечка Шинкарёва
Oлечка Шинкарёва 3 марта 16, в 20:03 Надо завтра попробовать приготовить) Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 27 июля 16, в 10:23 спасибо Текст скрыт развернуть
0
Людмила Шакула
Людмила Шакула 22 сентября 16, в 22:12 Вкусно Текст скрыт развернуть
0
валентина попова (Чиркова)
валентина попова (Чиркова) 24 сентября 16, в 21:48 спасибо попробую приготовить Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 40
Комментарии Facebook
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И СЕКРЕТЫ ДЛ…

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И СЕКРЕТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ВЫШИВАТЬ ШЕЛКОВЫМИ ЛЕНТАМИ

14 мар 15, 07:23
+45 9
9 хитростей по уходу за собо…

9 хитростей по уходу за собой о которых вы не знали

21 сен, 11:16
+18 2
4 рецепта теста для вафель

4 рецепта теста для вафель

20 сен, 17:44
+19 3
Объемная вышивка  - вдохновл…

Объемная вышивка - вдохновляющая подборка идей

25 сен, 17:03
+28 2
АМЕРИКАНСКИЙ ПУЛОВЕР

АМЕРИКАНСКИЙ ПУЛОВЕР

1 мар 15, 21:45
+42 15
ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ ОТ СВЕТЛАНЫ…

ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ ОТ СВЕТЛАНЫ КОБЗЕВОЙ

18 июн 15, 07:39
+134 87
Из разряда "ну очень простых…

Из разряда "ну очень простых" выкроек

23 сен, 12:17
+34 4
Ленивые Чебуреки. Ну Очень Б…

Ленивые Чебуреки. Ну Очень Быстро, Вкусно и Просто!

20 май, 17:54
+7 2
Идеи переделок одежды

Идеи переделок одежды

12 фев 14, 19:14
+134 28
Потрясающие вязаные работы Т…

Потрясающие вязаные работы Татьяны Солохиной

9 апр 15, 16:50
+352 174
Вязаные работы от Наталии Жи…

Вязаные работы от Наталии Жиленковой.

15 май 15, 10:31
+198 81
Потрясающие вязаные шляпки о…

Потрясающие вязаные шляпки от Людмилы Орешкиной

29 фев 16, 15:08
+246 128
Волна детского позитива для …

Волна детского позитива для хорошего настроения

5 окт 14, 09:46
+240 82
ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА "ТОРЧИН П…

ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА "ТОРЧИН ПО-ДОМАШНЕМУ"

20 июл 15, 11:06
+20 5
Подборка советов - как отбел…

Подборка советов - как отбелить разные виды тканей.

19 сен, 14:07
+11 1
СМЕШНАЯ ИДЕЯ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОЙ…

СМЕШНАЯ ИДЕЯ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОЙ ВЫПЕЧКИ.

26 дек 14, 20:51
+385 101
Как правильно пересадить клу…

Как правильно пересадить клубнику осенью

18 сен, 12:23
+6 1
ШЛЯПКА В СТИЛЕ 30-Х - АВТОРС…

ШЛЯПКА В СТИЛЕ 30-Х - АВТОРСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС

25 апр 15, 11:44
+30 10
Большая подборка моделей и с…

Большая подборка моделей и схем вязаной одежды (трансформеры)

20 ноя 15, 23:14
+68 9
СЕЛЕДКА В БАНКЕ

СЕЛЕДКА В БАНКЕ

19 янв 16, 14:52
+24 15
Простой и понятный способ по…

Простой и понятный способ построения выкройки от Ольги Клишевской.

24 июн 14, 17:46
+40 32
КУРИЦА СЛОЯМИ. УДИВИ СОСЕДКУ!

КУРИЦА СЛОЯМИ. УДИВИ СОСЕДКУ!

11 мар 15, 00:44
+299 84
Жакеты крючком (подборка)

Жакеты крючком (подборка)

18 мар 14, 07:40
+17 3
30 фактов о женском организм…

30 фактов о женском организме, о которых многие не знают

28 июл, 12:59
+8 2
В КОПИЛКУ - Реглан крючком (…

В КОПИЛКУ - Реглан крючком (подборка идей)

12 июн, 11:57
+42 8
Шали и палантины Мирославы Г…

Шали и палантины Мирославы Горохович в технике ирландского кружева

21 июн 14, 08:39
+418 251
Бесплатные выкройки и идеи п…

Бесплатные выкройки и идеи переделок одежды - огромная подборка (много фото)

17 июл 14, 11:55
+253 59
КАК БЫСТРО СВЯЗАТЬ ДОМАШНИЕ ТАПОЧКИ?

КАК БЫСТРО СВЯЗАТЬ ДОМАШНИЕ ТАПОЧКИ?

18 ноя 15, 11:26
+310 136
Как выбрать идеальное платье…

Как выбрать идеальное платье для своего типа фигуры

25 янв, 18:12
+8 2
ШАЛЬ ХАРУНИ

ШАЛЬ ХАРУНИ

4 июн 15, 23:29
+16 6
Пошаговое построение выкройк…

Пошаговое построение выкройки платья – строим основу

17 дек 14, 14:29
+24 10
Реставрация вязаного полотна

Реставрация вязаного полотна

24 окт 14, 18:47
+32 3
БЕЛАЯ КОФТОЧКА СПИЦАМИ С АЖУ…

БЕЛАЯ КОФТОЧКА СПИЦАМИ С АЖУРНЫМ УЗОРОМ.

29 июн 15, 17:23
+14 2
Легко и просто делаем аромат…

Легко и просто делаем ароматную кофейную свечу

22 мар, 09:03
+10 2
СОВЕТ: ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОСОЙ БЕ…

СОВЕТ: ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОСОЙ БЕЙКИ ПРИ ПОМОЩИ МАЛЯРНОГО СКОТЧА.

24 янв 15, 19:56
+70 21
Делаем из круглого V-образный вырез.

Делаем из круглого V-образный вырез.

8 июл, 12:42
+12 1
В КОПИЛКУ - вязаные платья д…

В КОПИЛКУ - вязаные платья для девочек (вязание + ткань)

22 июн, 17:36
+37 4
КОЛЛЕКЦИЯ ЛОСКУТНЫХ СУМОК

КОЛЛЕКЦИЯ ЛОСКУТНЫХ СУМОК

16 июн 15, 19:49
+53 21
Вышивка на вязаном полотне -…

Вышивка на вязаном полотне - идеи,советы и схемы вышивки

16 апр 15, 20:00
+89 25
ЗАГОТОВКИ - Яблочное повидло…

ЗАГОТОВКИ - Яблочное повидло в мультиварке

13 июн, 14:35
+19 3
ТУНИКА ЦВЕТА НЕБА - ДЛЯ ПОЛНЫХ.

ТУНИКА ЦВЕТА НЕБА - ДЛЯ ПОЛНЫХ.

9 мар 15, 00:17
+44 10
4 ЛУЧШИХ УДОБРЕНИЯ ДЛЯ КЛУБНИКИ

4 ЛУЧШИХ УДОБРЕНИЯ ДЛЯ КЛУБНИКИ

28 мар 15, 10:46
+20 6
ПОДБОРКА КРАСИВЕЙШИХ ЛЕТНИХ …

ПОДБОРКА КРАСИВЕЙШИХ ЛЕТНИХ ПЛАТЬИЦ, САРАФАНОВ И ТОПИКОВ

12 мар 15, 21:01
+50 12
Ирландское кружево - огромна…

Ирландское кружево - огромная подборка вдохновляющих фото

15 июл 14, 11:48
+86 44
Отличная шпаргалка для мультиварки

Отличная шпаргалка для мультиварки

25 янв, 12:03
+38 8
Простое платье для  дома - н…

Простое платье для дома - нашла выкройку

10 апр 14, 14:03
+41 11
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ "TOURBILLO…

ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ "TOURBILLON" C ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И НЕЖНЫМ, НЕВЕСОМЫМ МЯКИШЕМ!

17 янв 15, 15:42
+60 17
7 ФУНКЦИЙ МЫШИ О КОТОРЫХ ВЫ …

7 ФУНКЦИЙ МЫШИ О КОТОРЫХ ВЫ ВОЗМОЖНО НЕ ЗНАЛИ

27 май 15, 23:39
+93 19
ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА В ТЕХНИКЕ ДЕКУПАЖ

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА В ТЕХНИКЕ ДЕКУПАЖ

14 апр, 06:47
+3 5
Очень понятный МК по вязанию…

Очень понятный МК по вязанию пятки "бумеранг"

12 янв 16, 13:12
+64 18

Поиск по блогу

Читать

Прямой эфир ;)

Любовь Викт (!!)
Любовь Викт (!!)
спасибо! хорошие советы!
Любовь Викт (!!) 9 хитростей по уходу за собой о которых вы не знали
ИРИНА ЛАСПИДУ
*
ИРИНА ЛАСПИДУ 4 рецепта теста для вафель
Вера Викторовна (михайлюк)
Эти работы радуют душу и глаза!!!!
Вера Викторовна (михайлю… Объемная вышивка - вдохновляющая подборка идей
Елена venedu@mail.ru

Варварушка в социальных сетях